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Chiaretto Riviera del Garda DOC Classico 2022 Ca’ Lojera
Il Chiaretto Riviera del Garda DOC Classico 2022 di Ca’ Lojera rappresenta l’anima più vivace e immediata della tradizione vitivinicola del Garda. È un rosato autentico e schietto, ottenuto da un blend di uve autoctone e storiche – Marzemino, Barbera, Sangiovese e Groppello – raccolte nei vigneti che si affacciano sulla riva meridionale del Lago di Garda, dove il clima mite e la brezza lacustre favoriscono una maturazione lenta e aromatica dei grappoli.
La vinificazione avviene con una breve macerazione sulle bucce, che dona al vino il suo inconfondibile colore rosa cerasuolo brillante e una delicata complessità aromatica. Segue una fermentazione in vasche d’acciaio inox, che preserva la freschezza e l’integrità dei profumi varietali. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è esaltare la purezza e la naturale vivacità del frutto.
Il profilo olfattivo è un’esplosione di fragoline di bosco, melograno e scorza d’arancia, con tocchi floreali di rosa e violetta e leggere sfumature minerali. In bocca si rivela armonico, snello e sapido, con un finale che richiama la pietra bagnata e gli agrumi. La spiccata freschezza e il corpo equilibrato lo rendono un vino estremamente versatile, perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti semplici e gustosi: crudi di pesce, insalate estive, primi leggeri o una classica pizza margherita.
Con la sua eleganza informale e la piacevole bevibilità, il Chiaretto Riviera del Garda DOC Classico è l’espressione più sincera del territorio gardesano: un rosato di carattere, moderno e territoriale allo stesso tempo, firmato da Ca’ Lojera, una delle realtà più rappresentative della zona.
