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Chianti Classico Riserva Vigna Del Sorbo 2018 Fontodi
Il Chianti Classico Riserva Vigna Del Sorbo 2018 è un vino rosso toscano ricco e corposo a base di uve Sangiovese.
Questa etichetta riceve ogni anno diversi riconoscimenti: si tratta di un Chianti Classico DOCG versione Gran Selezione, deve quindi rispettare parametri più rigidi rispetto al base o al Riserva. Questo vino complesso e stratificato è ottenuto da un blend che comprende il 90% di Sangiovese più il 10% di Cabernet Sauvignon, uva internazionale che ha ampiamente dimostrato di poter raggiungere ottimi livelli qualitativi in Toscana.
L'affinamento ha una durata di 24 mesi e si svolge in barrique di Troncais e Allier, nuove al 50%. Il “Vigna del Sorbo” 2018 Chianti Classico Gran Selezione si annuncia alla vista con un colore rosso rubino luminoso, con riflessi granati nel bordo. Il naso complesso regala un boquet di note di frutta, fiori (petali di viola) e spezie.
Il sorso è potente e strutturato, bilanciato da una interessante sapidità, chiude in un finale persistente. Una grande bottiglia, l'etichetta più prestigiosa della cantina nell'ambito della denominazione Chianti Classico DOCG.
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: 24 mesi di affinamento in in barrique di Troncais e Allier, per il 50% nuove
