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Director’s Cut Chardonnay 2017 Francis Ford Coppola Winery
Il Director’s Cut Chardonnay 2017 della Francis Ford Coppola Winery è una delle più raffinate espressioni dello Chardonnay proveniente dalla Sonoma Coast, area vinicola fortemente influenzata dalle brezze del Pacifico che mantengono le temperature fresche durante tutto il periodo di maturazione. Questa condizione climatica favorisce una maturazione lenta e uniforme, che consente di ottenere uve dal profilo aromatico intenso e di grande equilibrio tra acidità e struttura.
Il vino nasce dal desiderio di rappresentare, come nel cinema, la “versione del regista”, ossia la visione autentica e personale del winemaker. Il Director’s Cut è infatti concepito per esprimere la pura identità varietale e territoriale, attraverso un’accurata selezione dei vigneti e meticolose prove di assemblaggio. Lo Chardonnay 2017 rivela un bouquet ricco e complesso, con note di vaniglia, ananas maturo, mela gialla e burro fuso, accompagnate da leggere sfumature di nocciola e crema pasticcera.
Al palato si presenta morbido, vellutato e al tempo stesso fresco, con un perfetto equilibrio tra la componente fruttata e quella boisé derivante dal parziale affinamento in legno. Il finale è lungo e cremoso, con un’elegante sensazione minerale che richiama l’origine costiera del vino. La sua etichetta, ispirata alle strisce di uno Zoetrope – uno dei primi dispositivi cinematografici per la visione in movimento – rappresenta un omaggio al mondo del cinema e alla visione creativa di Francis Ford Coppola. Un vino che unisce arte, eleganza e terroir in un’esperienza sensoriale completa.
