CHAMPAGNE VO EXTRA BRUT DEG 2021 SELOSSE

Name: CHAMPAGNE VO EXTRA BRUT DEG 2021 SELOSSE
Brand: SELOSSE
SKU: SVOEB21
Price: 549 EUR
Availability: OutOfStock

SELOSSE

Riferimento SVOEB21

Lo Champagne V.O. Extra Brut è uno Champagne pregiato prodotto da Selosse. La cuvée è composta da tre annate differenti e l'affinamento dura 48 mesi. È uno Champagne Blanc de Blancs che esprime profumi di frutta, fiori, miele e lieviti per un sorso equilibrato dal sapore fruttato e floreale.

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Bollicine

0,75

Francia - champagne

Descrizione

Champagne V.O. Extra Brut Selosse

Champagne V.O. Extra Brut è uno Champagne pregiato prodotto da Selosse. Questo Champagne è un Blanc de Blancs ottenuto da uve chardonnay 100% provenienti dalla zona di Avise, dove si trova la cantina. Per la cuvée vengono utilizzati vini base ottenuti tre annate successive lasciate sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi con tre spostamenti in zone diverse delle cantina. In fase di dégorgement non vi è l'aggiunta di alcun dosaggio, dando così vita a un Extra Brut. Di colore giallo paglierino intenso ed un perlage fine, numeroso e persistente, questo V.O. Extra Brut di Selosse esprime un bouquet intenso e complesso che va dalla frutta a pasta gialla al miele, dai fiori gialli a ai lieviti. In bocca il sorso è di un equilibrio perfetto tra acidità, mineralità e leggera ossidazione con intensi sentori floreali e agrumati.

Degorgement 2021

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise, 48 mesi di affinamento in tre punti diversi della cantina

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo: BOTTIGLIE DI VINO
Formato: 0,75
Regione o zona: Francia - Champagne
Naturale: SI
Gradazione Alcolica: 12
Nome Vino: CHAMPAGNE VO EXTRA BRUT DEG 2021
Classificazione: Grand Cru
Assemblaggio: Blanc de Blancs
Dosaggio: Extra Brut
Denominazione: Champagne AOC

SELOSSE

Jaques Selosse è un guru dello Champagne che si distingue per il suo stile unico, caratterizzato dalla ricerca dell'ossidazione che si traduce in maturazioni spinte delle uve e lunghe soste sui lieviti più l'utilizzo del metodo Soleras per l'assemblaggio dei vini base. Selosse è un riferimento per i vignaioli indipendenti, distinguendosi dalle grandi Maison commerciali per la qualità dei suoi Champagne.