Selosse Champagne Substance Grandi Bottiglie

CHAMPAGNE SUBSTANCE DEG 2020 SELOSSE

SELOSSE
SUBSEL20

Lo Champagne “Substance" è un pregiato Champagne prodotto dall'azienda Jacques Selosse. Chardonnay in purezza per questo grande Champagne che incarna la "sostanza" della Maison. Subisce un affinamento di 6 anni sui lieviti e mostra un profilo complesso di frutta secca, pasticceria e spezie, un sorso pieno, potente ed infinito.

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Prodotto non soggetto a sconti
Bollicine
0,75
Francia - champagne
12,5

Descrizione

Champagne Substance Jacques Selosse

Il Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Substance” è uno Champagne pregiato prodotto dall'azienda Jacques Selosse. Rappresenta in modo assoluto  la “sostanza” dell'azienda con la sua classe e personalità insuperabili. Ottenuto da Chardonnay in purezza coltivato con metodi naturali e sostenibili all’interno del Grand Cru di Avize, subisce fermentazione spontanea per 12 mesi in barrique di primo passaggio; la rifermentazione avviene in bottiglia, secondo i principi del Metodo Champenoise, con permanenza sui propri lieviti per 7 anni.

Selosse Champagne “Substance” mostra un colore dorato leggero e luminoso con un perlage fine e molto persistente. Il naso è ampio e intenso e si sviluppa attorno ad una trama di sentori tostati, note speziate e frutta secca. Il sorso è pieno ed equilibrato, raffinato e fresco, con una lungo finale sapido. È Jacques Selosse stesso che parla di questa bottiglia come la punta di diamante della sua produzione: uno Champagne di altissimo livello, difficile da imitare, da consumare nelle occasioni speciali.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea di 12 mesi in barrique di primo passaggio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Dosaggio di 1,3 g/l e affinamento di 72 mesi sui lieviti

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
CHAMPAGNE SUBSTANCE DEG 2020
Classificazione
Sans Année
Assemblaggio
Blanc de Blancs
Dosaggio
Extra Brut
Denominazione
CHAMPAGNE AOC
SELOSSE

Jaques Selosse è un guru dello Champagne che si distingue per il suo stile unico, caratterizzato dalla ricerca dell'ossidazione che si traduce in maturazioni spinte delle uve e lunghe soste sui lieviti più l'utilizzo del metodo Soleras per l'assemblaggio dei vini base. Selosse è un riferimento per i vignaioli indipendenti, distinguendosi dalle grandi Maison commerciali per la qualità dei suoi Champagne.

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