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Champagne Blanc de Noirs Les Barres 2015 Chartogne Taillet
Champagne Blanc de Noirs Les Barres 2015 è uno champagne pregiato prodotto da Chartogne Taillet. È ottenuto da uve Pinot Meunier provenienti da una vecchia vigna di oltre 60 anni, piantata su terreni costituiti da sabbia gesso e calcare.
Il vino fermenta in fusti di rovere con l'apporto do soli lieviti indigeni, mentre a seguito della seconda fermentazione, affina sui lieviti in bottiglia per almeno 70 mesi. Il Pinot Meunier “Les Barres” di Chartogne Taillet è uno Champagne elegante e ricco, in grado di esprimere in maniera pura il pregiato l'uva e il terroir di Merfy nelle Montagne di Reims.
Mostra un colore giallo dorato brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso intenso richiama aromi di fiori bianchi, frutta matura e lieviti. Il sorso è ampio e ricco, con aromi profondi che si distendono armoniosi verso un finale di viva freschezza, sapida e minerale.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Meunier
VINIFICAZIONE: prima fermentazione in botti di rovere e seconda in bottiglia, secondo principi del Metodo Champenoise. Affinamento di 70 mesi sui lieviti
