CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS HARMONIE (2009)

Vini Naturali

Vignaioli artigiani naturali e vini biodinamici

I vini naturali non piacciono a tutti e non devono piacere a tutti, sono vini che consideriamo nettamente differenti dai vini a cui siamo abituati, perchè espressione di profumi e sapori che derivano esclusivamente dalla vinificazione del succo d'uva senza l'aggiunta di alcuna sostanza chimica a sostegno o manipolazione del prodotto, sia in vigna che in cantina.

82,19 US$ Tutti i prezzi includono l'IVA
1 Articolo

Tipologia articolo BOTTIGLIE DI VINO
Tipo BOLLICINE
Peso 2
Formato 0,75
Annata 2009
Regione o zona Francia - Champagne
Punteggio 0
Bevibilità 0
Pregiato NO
Naturale SI
Vino d'annata NO
Gradazione Alcolica 12
  • PAGAMENTI IN TUTTA SICUREZZA: Paga in tutta sicurezza grazie al certificato SSL e ai pagamenti con PayPal, Carta di Credito e servizio GestPay di Banca Sella per i pagamenti con Visa e Mastercard. PAGAMENTI IN TUTTA SICUREZZA: Paga in tutta sicurezza grazie al certificato SSL e ai pagamenti con PayPal, Carta di Credito e servizio GestPay di Banca Sella per i pagamenti con Visa e Mastercard.
  • IMBALLAGGI SICURI: studiati appositamente e realizzati con cartone ad alta resistenza per garantirti una consegna nelle migliori condizioni possibili. IMBALLAGGI SICURI: studiati appositamente e realizzati con cartone ad alta resistenza per garantirti una consegna nelle migliori condizioni possibili.
  • SPEDIZIONI A PARTIRE DA 8,90€: Gratis con l'acquisto di una bottiglia d'annata o con un acquisto superiore ai 127€ SPEDIZIONI A PARTIRE DA 8,90€: Gratis con l'acquisto di una bottiglia d'annata o con un acquisto superiore ai 127€


Vino Naturale Clos De Vougeot Grand Cru 2014


La maggior parte della Francia dei vini basa la sua filosofia produttiva sulla metodologia di produzione propria dei vini naturali al fine di preservare e proteggere l'identità del territorio d'origine e del terroir di appartenenza.


La vocazione dei vignaioli artigiani naturali, in Francia, è una storica tradizione di fare vino ed un modus operandi che difficilmente lascia spazio alle moderne concezioni, il Domain frank Pascal è proprio una di queste realtà artigiane naturali.


Il domain si fonda sulla tradizione: la maturità dell'uva viene testata manualmente, assaggiando le bacche in modo tale che ogni trama venga raccolta solo nella sua condizione ottimale. La raccolta avviene manualmente, le fermentazioni sono naturali senza aggiunta di lieviti, la fermentazione malolattica avviene naturalmente e il risultato di tutta questa manualità e naturalezza è un succo d'uva, un vino naturale che esprime in sè stesso nulla più se non ciò che realmente è.

Vini Naturali: la filosofia alla base della vinificazione


Vino naturale non significa solo senza aggiunta di solfiti, significa lavorare secondo le antiche tradizioni vignaiole con zolfo e rame in vigna, basandosi sulla fatica del lavoro manuale, attività il meno interventiste possibili lasciando che i cicli della Natura compiano la maggior parte del lavoro fino alla vinificazione del succo d'uva così com'è, senza sostanze alcune se non le proprie.


Il risultato di tutta questa filosofia produttiva è il vino naturale, un vino non standardizzato che esprime al meglio la sua identità, il suo terroir e le sue più intrinseche caratteristiche. I vini naturali sono molto più difficili da produrre rispetto ai vini a cui siamo tradizionalmente abituati, perchè quando no vi è nessun tipo di aiuto dall'utilizzo di sostanze di bilanciamento e sostegno alla vinificazione il vino non può essere una via di messo: o è buono o è cattivo.


Il vino naturale nasce come impegno dei vignaioli artigiani naturali di sopraelevare il proprio prodotto alla standardizzazione del gusto e dell'identità del vino e della vigna che ormai, grazie al diffuso utilizzo della chimica e delle nuove tecnologie, porta a prodotti dai sapori sempre uguali, indipendentemente dalla zona di produzione o dal tipo di coltivazione utilizzata.