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La famiglia Raveneau possiede molti dei migliori Cru nella zona di Chablis, ma i loro vini hanno una maestosità millenaria che cattura l'essenza del terroir di Chablis.
La grandezza degli Chablis di Raveneau ha persino portato alcuni a suggerire che meriterebbero una loro denominazione a parte.
Questo Chablis 1er Cru Mont Mains 2002 di Raveneau presenta un colore che mutua costantemente fra il giallo chiaro e note verdoline, presenta sentori di muschio, licheni, di aghi di pino, in bocca troviamo un'acidità tagliente tipica del terroir di Chablis.
Questo Chablis è di un'eleganza pazzesca, non smetteresti mai di berlo e di perdertici, un'ottima espressione di Chablis, gli Chardonnay che vengono dal freddo.
