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Bourbon Reserve 90 Proof Barton 1960s
Il Bourbon Reserve 90 Proof Barton 1960s è un whiskey americano di alta qualità prodotto dalla distilleria Barton nel corso degli anni '60. Il bourbon è stato prodotto utilizzando il tradizionale metodo di produzione del bourbon, che prevede l'utilizzo di almeno il 51% di mais nella miscela di cereali, insieme a orzo e segale.
Dopo la miscelazione dei cereali, la miscela viene macinata e mescolata con acqua per creare il mash, che viene poi riscaldato per attivare la fermentazione. Il mash fermentato viene quindi distillato in alambicchi di rame per produrre l'alcol base, che viene poi invecchiato in botti di quercia bianca americana, precedentemente carbonizzate all'interno, per conferire al bourbon il suo caratteristico colore ambrato e le sue note di vaniglia e caramello.
Il Bourbon Reserve 90 Proof Barton 1960s si presenta di un colore ambrato intenso, con riflessi dorati. Al naso, si percepiscono note di vaniglia, caramello, miele, toffee e spezie come cannella e noce moscata. In bocca, il bourbon è morbido e rotondo, con note di caramello, vaniglia, frutta secca e legno dolce. La gradazione alcolica del bourbon è di 90 proof, ovvero circa il 45% di alcol, che contribuisce a conferire al bourbon una buona struttura e un finale lungo e persistente.
