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Erroneamente definito vino armagnac, in quanto propriamente un distillato, seppur derivante da un vitigno proprio come il cognac, viene prodotto dal riposo dell'acquavite in botti di quercia guascone o di altre zone rigorosamente francesi, fatta poi invecchiare in depositi fuori terra detti chai.
L'armagnac invecchiato segue la stessa denominazione legale del cognac, che suddivide i distillati in base all'invecchiamento dell'acquavite, ed è soggetto ad aumento del suo valore nel tempo in base a produttore, anni di invecchiamento e zona di produzione:
- VS o De Luxe (Very Special)
- VSOP o Réserve (Very Superior o Very Special Old Pale)
- XO (eXtra Old)
È un ottimo distillato da fine pasto o meditazione, da gustare in piccoli bicchieri a ballon, o per meglio dire a tulipano, e su grandibottiglie.com troverai molti bas armagnac di diverse annate accompagnati da una cassetta personalizzata!
