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Vini piemontesi
Barolo Monprivato 2004 Giuseppe Mascarello
Il Barolo Monprivato è un vino Piemontese pregiato prodotto da Giuseppe Mascarello. È ottenuto da uve 100% Nebbiolo provenienti dal vigneto storico dell'azienda: il cru Monprivato, nel comune di Castiglione Falletto.
Vinificazione lunga ed affinamento in botti grandi sono i tratti distintivi della produzione di Mascarello, dove si presta la massima attenzione ad ogni passaggio produttivo, per ottenere la massima qualità delle uve e dei vini: la fermentazione si svolge tradizionalmente per una durata di 20/26 gg. a cappello emerso, successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi.
Questo Barolo Monprivato è una versione dotata di potenza e struttura e sorretto da frutta matura, con un tannino setoso e preponderante. Di colore rosso granato intenso, ha un naso complesso di frutta matura ed aromi speziati e floreali. Il sorso complesso rispecchia il terroir, con una bella lunghezza, tannini maturi, acidità moderata per gli standard del Monprivato, ma una buona lunghezza e persistenza.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale a cappello emerso per 20-26 giorni; affinamento in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi. Esce in commercio 4 anni dopo la vendemmia.
