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Gaja Sorì Tildin 2005
Il Barbaresco Gaja Sorì Tildin è uno tra i migliori vini pregiati italiani, tra i vini rossi piemontesi più conosciuti al mondo. È il frutto del lavoro di Angelo Gaja, l'uomo che più di tutti ha contribuito alla fama della tradizione enologica italiana nel mondo: i vini Gaja sono riconosciuti per eleganza, pulizia e assoluta qualità, il Sorì Tildin non è da meno, un'etichetta pregiata di primissimo livello, apprezzata e ricercata dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Il Gaja Sorì Tildin è ottenuto vinificando in purezza il più importante vitigno piemontese, il Nebbiolo. Dopo un'attenta selezione, solo i grappoli migliori vengono vendemmiati manualmente per creare questa bottiglia pregiata, dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique e per altri 12 in botte grande come per gli altri vini Gaja, solo così possono ottenere quella profondità e complessità che da sempre li contraddistingue.
Il Sorì Tildin Gaja si presenta nel calice di color rubino con riflessi granati, il naso è complesso, nel calice si alternano note balsamiche e speziate, sentori di frutta matura e aromi terziari come cuoio e tabacco. In bocca il vino è pieno e robusto, in perfetto equilibrio tra freschezza e tannini fini e ben integrati. Il finale è lungo e leggermente sapido, con un'incredibile persistenza.
Il Barbaresco Sorì Tildin Gaja rientra di diritto tra i migliori vini pregiati italiani, un monumento che Angelo Gaja continua a produrre di anno in anno, per la gioia degli appassionati di vino di tutto il mondo.
