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Vini di Borgogna
Amarone della Valpolicella Riserva 2016 Musella
L'Amarone della Valpolicella Riserva 2016 di Musella è un vino rosso veneto di straordinaria intensità e struttura, frutto di un'attenta agricoltura biodinamica nel cuore della Valpolicella. Prodotto con uve Corvina e Corvinone (70%), Rondinella (20%) e Oseleta (10%), questo vino rappresenta l'essenza del territorio e della tradizione vitivinicola della zona.
Le uve provengono da vigneti situati su terreni calcarei con argilla rossa ferrosa delle località Il Perlar e Palazzina e suoli di medio impasto con argilla e tufo del Monte del Drago. Dopo una vendemmia manuale tra fine agosto e metà settembre, i grappoli vengono appassiti per quattro mesi in una stanza ventilata, perdendo il 35% del loro peso e concentrando gli zuccheri. A gennaio si procede con la pigiatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura, seguita da una lunga macerazione. L'affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere di diversa capacità, e il vino riposa per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
L'Amarone Riserva 2016 di Musella si presenta con un colore rosso granato intenso e lucente. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente con note di marasche, ciliegie sotto spirito, mirtilli, corteccia, humus e spezie orientali. Al palato, è pieno, profondo e vellutato, con una trama tannica fine e nobile. La sua morbidezza avvolgente e l'equilibrio perfetto lo rendono un vino straordinariamente appagante. Questo Amarone è ideale da abbinare a piatti di carne, formaggi stagionati e anche a cioccolato fondente di alta qualità.
DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG
REGIONE: Veneto (Italia)
VITIGNI: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
