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Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2008 Dal Forno
L’Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta di Dal Forno Romano è uno dei più prestigiosi e straordinari vini rossi italiani, nato nel cuore della Val d’Illasi, nella zona orientale della Valpolicella. Vero e proprio mito dell’Amarone moderno, è il frutto di una filosofia produttiva radicale, che punta alla massima qualità senza compromessi, con metodi innovativi e maniacale attenzione a ogni dettaglio.
Le uve — Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta — vengono selezionate con cura estrema, poi messe ad appassire per circa 3 mesi in fruttaio ventilato, con un controllo continuo di umidità e temperatura per garantire una disidratazione perfetta. Segue una vinificazione lenta e un affinamento di oltre 2 anni in barrique nuove, e poi ulteriori anni in bottiglia prima della commercializzazione.
Il risultato è un Amarone impressionante per struttura, ricchezza e profondità: al naso si esprime con frutti neri maturi, cioccolato fondente, tabacco, cuoio, spezie orientali e note balsamiche, mentre al palato è poderoso, avvolgente, con tannini finissimi e un finale lunghissimo, capace di evolvere per decenni.
Monte Lodoletta è molto più di un vino: è una dichiarazione di perfezione, di maestria artigianale e visione. Uno dei massimi vertici dell’enologia italiana.
