Frank Cornelissen, vini naturali siciliani dell'EtnaFrank Cornelissen è l'assoluto protagonista del vino siciliano, dal 2001, anno della sua prima vendemmia i suoi vini naturali sono diventati bottiglie di culto ricercate dagli appassionati di tutto il mondo.
All'ingresso della sua cantina, che ha sede a Solicchiata, sul versante Nord dell'Etna, è incisa la sua filosofia produttiva: "Prima di essere buono un vino deve essere vero". Il suo approccio alla viticoltura è quello di evitare qualsiasi tipo di intervento o trattamento sulle piante, le sue idee si basano sul fatto che l'universo è sconosciuto all'uomo e quest'ultimo non sia in grado di interpretare la natura e i suoi delicati equilibri.
Frank Cornelissen ha pertanto deciso di evitare “qualsiasi trattamento chimico, tradizionale, biologico oppure biodinamico”.
Frank Cornelissen viene considerato uno dei maggiori esperti del territorio dell'Etna e dei vini siciliani che da li provengono. I suoi vigneti, dislocati in microappezzamenti nelle migliori contrade del Versante Nord dell'Etna, si trovano tra i 650 e i 1000 metri di altitudine e sono allevati per lo più ad alberello.
I vini naturali di Frank Cornelissen, riconosciuti in tutto il mondo per la loro espressività unica, nascono da uve famose come Nerello Mascalese e Carricante, ma anche da vitigni autoctoni da lui rispolverati come la Minnella Bianca o Nera, il Francisi e il Grecanico. I grappoli vengono raccolti manualmente e le vinificazioni, come da tradizioni antiche, avvengono in giare di terracotta interrate nella pietra lavica, senza alcun tipo di addittivi o solforosa aggiunta.
Sono vini siciliani naturali che rappresentano in pieno ed al meglio un terroir unico come quello dell'Etna, e il mondo enologico li apprezza appieno.
