Elenco dei prodotti per la marca VACHERON

Il Domaine Vacheron è una delle realtà più rappresentative e autorevoli della denominazione Sancerre, nel cuore della Valle della Loira. Le sue origini risalgono ai primi decenni del Novecento e oggi la tenuta è guidata dalla quarta generazione della famiglia: Jean-Dominique e Jean-Laurent Vacheron, affiancati dai loro padri Jean-Louis e Denis. L’azienda si estende su 48 ettari vitati, tutti coltivati secondo i principi della biodinamica certificata, adottati a partire dal 2005.

Il profondo legame con la terra e una filosofia produttiva basata sul rispetto dell’ambiente, hanno condotto il Domaine a scelte ambiziose e lungimiranti. Una tra tutte, quella di valorizzare le singole parcelle vinificandole separatamente, sulla scia di quanto avviene in Borgogna. Una visione che consente di esprimere al meglio la grande complessità geologica e microclimatica di Sancerre, dove suoli calcarei, argillosi e silicei si alternano dando vita a vini dalla forte identità territoriale.

La cantina dispone di un proprio vivaio di barbatelle, elemento raro e prezioso che le permette un controllo totale sul materiale vegetale e una selezione attenta delle piante più adatte a ciascun appezzamento. Tutte le fasi, dalla vigna alla bottiglia, sono seguite con estrema cura, senza scorciatoie, nel pieno rispetto delle fermentazioni spontanee, dei lieviti indigeni e della vitalità del suolo.

I vini del Domaine Vacheron si distinguono per finezza, verticalità e una marcata impronta minerale, con una gamma che spazia da cuvée territoriali di grande bevibilità fino a cru iconici come Les Romains, Guigne-Chèvres o Chambrates, in grado di restituire con precisione l’anima di ogni singolo suolo.

Situata nel cosiddetto vigneto centrale della Loira, Sancerre gode di un clima fresco e continentale, mitigato dalla presenza del fiume. Il Sauvignon blanc qui trova il suo habitat ideale, esprimendosi con profumi agrumati, cenni vegetali e una sapidità vibrante che è ormai un marchio di fabbrica per i migliori bianchi della zona.