TORTOCHOT

Domaine Tortochot vini di Borgogna Grandi BottiglieDomaine Tortochot, l'eleganza dei vini di Borgogna

Il Domaine Tortochot ha sede a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits.

Le origini vinicole della famiglia Tortochot risalgono ai primi del ‘900 quando Paul Tortochot coltivava uva per la produzione di vini pregiati. Felix, figlio di Paul, sposò Louise Liébaut di Morey- St-Denys e la famiglia Tortochot acquisì in dote delle parcelle vitate, a loro volta ereditate da Gabriel, padre dell’attuale proprietaria Chantal Tortochot.

Gabriel Tortochot è stato un fervente difensore dei vini di Borgogna, in particolare attraverso le sue azioni come presidente del “Syndicat Viticole de Gevrey- Chambertin” e il suo ruolo nel “Comité National de L’INAO”.

La sua forte passione per il Terroir è stata trasmessa alle sue due figlie, Brigitte e Chantal Tortochot, le quali coltivano e vinificano con il massimo rispetto per le tradizioni della Borgogna.

La gestione del vigneto è classica con viti basse e densamente piantate. In vigna viene praticata l’agricoltura biologica: gli unici concimi dati al terreno sono preparati biodinamici.
La vendemmia è del tipo manuale, i grappoli vengono completamente diraspati. In cantina le uve vengono pigiate in modo da liberare il succo e favorire la fermentazione attivata dai soli lieviti indigeni, la macerazione pre-fermentativa a freddo dura 4 o 5 giorni; le temperature sono controllate in modo che non superino i 32°.

L’affinamento avviene in barriques nuove al 100% per i Grands Crus, al 50% per i Premier Cru e al 25% per i Village. 

Gli attuali vini di Chantal Tortochot sono pura passione per il palato!

CHARMES CHAMBERTIN GRAND...
Disponibile
GEVREY CHAMBERTIN 1 CRU LES CHAMPEAUX 2018 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Disponibile
MAZY CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Disponibile
BOURGOGNE ROUGE CUVEE FINE SELECTION 2018 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Disponibile
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX SAINT JACQUES 2018 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Disponibile
Tortochot Clos de Vougeot Grand Cru 2018 Grandi Bottiglie
Disponibile
CHAMBERTIN GRAND CRU 2018 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Disponibile
Tortochot Morey Saint Denis 2018 Grandi Bottiglie
Disponibile
MAZIS CHAMBERTIN GRAND CRU 2016 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino
CHAMBERTIN GRAND CRU 2016 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino

CHAMBERTIN GRAND CRU 2014 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2014 TORTOCHOT Grandi Bottiglie
  • -15%
Ultimi articoli in magazzino

Filtra per

Annata
di più... di meno
Tipo
di più... di meno
Classificazione
di più... di meno
Formato
di più... di meno
Prezzo
26 220
Filtra
ICONE FOOTER-BEFORE
Prodotto aggiunto alla wishlist