Elenco dei prodotti per la marca JEAN BAPTISTE BOUDIER

Il Domaine Jean-Baptiste Boudier è una realtà familiare della Côte de Beaune profondamente radicata nella storia vitivinicola borgognona. Le origini del domaine risalgono ai primi anni del Novecento, quando la famiglia Boudier inizia a coltivare vigne tra Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton, due comuni simbolo della Borgogna settentrionale.

Oggi il domaine è guidato da Jean-Baptiste Boudier, quinta generazione di vigneron, che dal 2015 ha intrapreso un percorso di selezione rigorosa delle migliori parcelle familiari. Dopo una solida formazione tra Beaune, Digione e Bordeaux – culminata con il Diplôme National d’Œnologue – Jean-Baptiste porta in Borgogna una visione moderna, fondata sull’equilibrio tra conoscenza scientifica, osservazione della natura e rispetto del terroir.

Il vigneto si estende su 6,5 ettari suddivisi in 23 parcelle, tutte situate all’interno del cosiddetto “triangolo d’oro” Aloxe-Corton – Pernand-Vergelesses – Savigny-lès-Beaune. Le vigne, in gran parte molto vecchie (alcune risalenti al 1942), affondano le radici in suoli complessi e diversificati: calcare, argilla, marne e sabbie, che conferiscono ai vini profondità e precisione.

La produzione comprende 11 appellations, tra cui Village, Premiers Crus e due Grands Crus di assoluto prestigio: Corton-Renardes e Corton-Charlemagne. La vicinanza alla celebre collina di Corton consente al domaine di lavorare su alcuni dei terroir più iconici della Borgogna.

In vigna si pratica una viticoltura ragionata, con interventi ridotti al minimo grazie anche all’utilizzo di una stazione meteo aziendale. In cantina, la filosofia è improntata alla delicatezza: vinificazioni per infusione, utilizzo parziale di grappoli interi, fermentazioni con lieviti indigeni e affinamenti in legno misurati, con una bassa percentuale di fûts nuovi. Dal millesimo 2023, tutti i vini bianchi sono vinificati senza solforosa.

I vini del Domaine Jean-Baptiste Boudier sono espressioni autentiche della Côte de Beaune: precisi, eleganti, profondamente legati al loro clima d’origine e capaci di coniugare tradizione borgognona e sensibilità contemporanea.