BOLLINGER

Bollinger Maison champagne Grandi BottiglieBollinger è una delle Maison di champagne più grandi, famose e storiche del mondo, fu fondata nel 1829 ad Ay, nella montagne di Reims.

 

Bollinger, a differenza delle altri grande case di champagne, non è un negociants, non acquista uve da altri coltivatori, ma è un vigneron, ovvero coltiva e produce autonomamente le uve per i propri champagne, nei suoi vigneti vengono coltivate le tre varietà che sono alla base delle cuvée degli champagne francesi: Pinot Noir, che rappresenta quasi il 60% della produzione, Pinot Meunier e Chardonnay.

 

La maggior parte dei vigneti degli champagne Bollinger sono Grand Cru e due parcelle sono addirittura sopravvissute all'epidemia di fillossera dello scorso secolo.

 

Le cantine della Maison Bollinger si snodano per chilometri e chilometri in tunnel di pietra nel sottosuolo, è qui che avviene il processo di produzione dello champagne secondo la tradizione, per esempio il remuage delle bottiglie viene ancora eseguito a mano.

 

Lo stile di questa Maison è inimitabile e riconosciuto a livello mondiale da tutti gli amanti delle bollicine francesi, parliamo di una produzione che si pone ai vertici dello champagne, uno stile da assaporare bottiglia dopo bottiglia.

Bollinger Ay Rouge La Cote Aux Enfants Coteaux Champenois 2015 Grandi Bottiglie
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CHAMPAGNE LA GRANDE ANNEE 2012 BOLLINGER Grandi Bottiglie
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