Nel cuore delle colline più elevate del Trentino, Altemasi, la "bollicina dai masi più alti", celebra una storia che si intreccia con il paesaggio montano. Radicata tra i 450 e i 600 metri s.l.m., questa casa vitivinicola incarna l'eccellenza del Metodo Classico Trentodoc, fiore all'occhiello del Consorzio Viticoltori del Trentino, composto da 11 Cantine Sociali. Da oltre sessant'anni, il Consorzio sostiene la produzione di vini di qualità, unendo tradizione e tecnologia attraverso la piattaforma PICA, simbolo di viticoltura intelligente ed eco-sostenibile.
L'impegno per la sostenibilità guida la produzione degli spumanti Altemasi, che rispecchiano il territorio unico del Trentino. Le uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate su suoli fluvio-glaciali e vulcanici, riflettono l'influenza di microclimi diversi, dalle pianure dell'Alto Adige alle vette del Brenta. La vendemmia manuale, le forti escursioni termiche e la rifermentazione in bottiglia conferiscono loro un profilo aromatico distintivo e un acido vitale, essenziale per l'affinamento.
Gli spumanti Altemasi, come il Brut Riserva "Graal", con il suo perlage bianco e sentori di agrumi, pera e mandorla, o il fresco Millesimato Brut con note di mela verde, incarnano l'eleganza delle bollicine di montagna. Il Pas Dosè, con le sue note di pan brioche e l'eleganza di pesca e agrumi, rappresenta la quintessenza del territorio. Le etichette di Altemasi narrano con raffinatezza l'essenza del Trentino-Alto Adige.
