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Corton Charlemagne Grand Cru 2019 Georges Roumier
Corton Charlemagne Grand Cru 2019 è l'unico vino bianco prodotto dal Domaine Georges Roumier, perla rara di Borgogna. Le uve 100% Chardonnay provengono dall'omonimo vigneto Grand Cru che l'azienda possiede dal 1968, con prima produzione avvenuta nel 1974 per mano di Jean Marie Roumier.
La vinificazione segue principi di agricoltura biodinamica attraverso una raccolta con attenta cernita manuali, una fermentazione spontanea a carico di soli lieviti indigeni e un affinamento in botti di legno per una durata che va da 2 a 5 anni, a cui segue un periodo di assestamento in acciaio per 5 mesi prima dell'imbottigliamento.
Come tutti i vini del Domaine Georges Roumier, anche questo vino bianco pregiato gode di una personalità schietta ed esprime in modo autentico e sincero il terroir di provenienza. In gioventù gode di un ricco e piacevole frutto che con il tempo si arricchirà di sentori terziari, data l'incredibile predisposizione che il vino ha per l'invecchiamento.
Il Corton Charlemagne Grand Cru 2019 delizia gli occhi con un colore giallo paglierino dotato di incredibile luminosità. La degustazione prosegue attraverso un naso intenso e complesso che si apre con sentori di albicocca ed altra frutta gialla, fiori di tiglio, note di pane sfornato e brioches. Il sorso è equilibrato, con la tipica grassezza che si collega a questo Grand Cru compensata una bella e vivace freschezza, in un finale di agrumi e frutta.
Gli amanti dei vini bianchi di Borgogna non possono lasciarsi sfuggire questa bottiglia unica, rara e ricercata di un tutto il mondo.
DENOMINAZIONE: Corton Charlemagne Grand Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: vinificazione secondo principi di agricoltura biodinamica: fermentazione spontanea a carico di soli lieviti indigeni, affinamento in botti di legno da 2 a 5 anni, a cui segue un periodo di assestamento in acciaio per 5 mesi prima dell'imbottigliamento.
