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Champagne Les Genettes Grand Cru Blanc de Blancs 2014 Eric Rodez
Lo Champagne "Les Genettes" millesimato 2014 di Eric Rodez è ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di uve 100% Chardonnay provenienti dal terroir Grand Cru di Ambonnay, in particolare da una piccola particella chiamata Les Genettes, da viti di età superiore a 35 anni.
Il vino base è stato vinificato interamente in piccole botti di rovere senza fermentazione malolattica, a seguire rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del metodo Champenoise.
Lo Champagne Les Genettes Grand Cru Blanc de Noirs 2014 di Rodez è di colore giallo dorato brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso esprime note golose dii frutti gialli, spezie e vaniglia, per un sorso elegante, armonico con un finale sapido.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: vinificazione in piccole botti di rovere, no fermentazione malolattica, rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise
