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Barolo DOCG 2009 Magnum Brandini
Il Barolo 2009 di Brandini interpreta con precisione lo stile del comune di La Morra, zona storicamente vocata alla produzione di Barolo eleganti, profumati e di grande equilibrio. Il Nebbiolo, coltivato sul versante occidentale, beneficia di esposizioni e condizioni pedoclimatiche che favoriscono maturazioni complete e armoniche.
La vinificazione inizia con diraspatura e pigiatura soffice per preservare l’integrità dell’uva. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’obiettivo di esaltare i profumi freschi e varietali del Nebbiolo. Il contatto con le bucce si protrae per circa tre settimane, supportato da rimontaggi regolari per un’estrazione graduale di colore e tannini. Nelle annate di particolare qualità, la macerazione viene prolungata con cappello sommerso per ulteriori tre settimane, aumentando struttura e profondità.
La fermentazione malolattica si svolge in acciaio, seguita dal trasferimento in legno per un invecchiamento di circa 24 mesi in botte grande, scelta che permette un’evoluzione lenta e rispettosa del carattere territoriale senza sovrastare il frutto. Terminato l’affinamento in legno, il vino viene riportato in acciaio in primavera e imbottigliato nel mese di giugno, per poi proseguire la maturazione in bottiglia per almeno 18 mesi prima della commercializzazione.
Nel calice si presenta con un colore granato luminoso. Il profumo è elegante e fresco, con note di frutta rossa matura, leggere sfumature speziate e richiami floreali tipici del Nebbiolo di La Morra. Al palato è intenso ma armonico, con trama tannica morbida e ben integrata nella struttura del vino; la freschezza finale dona equilibrio e slancio, rendendolo un Barolo raffinato e piacevolmente dinamico.
