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Volnay 2020 Marquis d'Angerville
Il Volnay 2020 del Marquis d'Angerville è un vino rosso di grande eleganza e raffinatezza, prodotto nella regione della Borgogna, in Francia. Il Domaine del Marquis d'Angerville è considerato uno dei produttori di vini più prestigiosi della Borgogna, e la filosofia della cantina si basa sulla produzione di vini di alta qualità, che riflettano le caratteristiche del terroir e della varietà d'uva utilizzata.
Le uve utilizzate per produrre il Volnay 2020 provengono da vigneti situati nella comune di Volnay, un'area nota per la produzione di vini di alta qualità. La cantina del Marquis d'Angerville utilizza tecniche di coltivazione rispettose dell'ambiente, che mirano a preservare la salute del suolo e delle piante. In particolare, la cantina pratica l'agricoltura biologica, evitando l'uso di prodotti chimici sintetici e privilegiando metodi naturali di difesa delle piante.
Le uve del Volnay 2020 sono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. Dopo la pigiatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane. Durante questo periodo, la fermentazione viene regolarmente monitorata per garantire che il processo si svolga in modo uniforme e controllato.
In seguito alla fermentazione, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, dove svolge la fermentazione malolattica e matura per circa 18 mesi. Durante questo periodo, il vino acquisisce un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, il Volnay 2020 si presenta con un bouquet complesso e intenso, con note di frutta rossa, spezie, tabacco e leggeri sentori floreali.
In bocca è elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e un'acidità fresca. Il sapore è persistente e armonioso, con note di frutta rossa e spezie che si fondono in un finale lungo e piacevole.
DENOMINAZIONE: Volnay AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
