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Freisa di Chieri Frizzante 2017 Balbiano
Il Freisa di Chieri DOC Frizzante è un'eccellente espressione del territorio piemontese, celebrando con eleganza il vitigno autoctono Freisa. Le vigne, baciante dal sole e accarezzate da una brezza fresca, trovano la loro casa nelle colline della Provincia di Torino, dove il terroir si esprime in tutta la sua maestosità.
Le uve Freisa, protagoniste indiscusse di questo vino, sono trattate con la massima cura fin dalla vigna. Raccolte a mano con attenzione e selezionate con cura, vengono sottoposte a una delicata pigiatura soffice, con separazione dei raspi, per preservare al massimo la purezza e l'integrità dei frutti.
Il processo di vinificazione è caratterizzato da una fermentazione con le bucce a temperatura controllata, che permette di estrarre in modo ottimale gli aromi e i colori caratteristici della varietà Freisa, garantendo al contempo freschezza e vivacità al vino.
Il risultato è un vino dal carattere frizzante, vivace e dal colore rubino intenso, che al naso regala profumi fruttati e floreali, con note di ribes nero, ciliegia e viola. In bocca si presenta fresco ed equilibrato, con una piacevole acidità che lo rende estremamente versatile a tavola.
Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature, si consiglia di servire il Freisa di Chieri DOC Frizzante a una temperatura di 14°C nei mesi più caldi, mentre nei mesi freddi una leggera elevazione a 18°C potrebbe esaltarne ulteriormente gli aromi.
È un vino che si presta magnificamente a essere gustato in ogni occasione, grazie alla sua straordinaria versatilità enogastronomica. Si sposa splendidamente con i piatti tipici della tradizione piemontese, offrendo un felice connubio con antipasti, primi piatti saporiti e carni bianche. La sua freschezza e leggerezza lo rendono un compagno ideale anche per serate informali in compagnia di amici o per un momento di relax dopo una lunga giornata. In ogni bicchiere, il Freisa di Chieri DOC Frizzante racconta la storia di una terra generosa e di una passione tramandata di generazione in generazione.
DENOMINAZIONE: Freisa di Chieri DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Freisa
