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Barolo Vigna Rionda 2016 Ester Canale Rosso
Il Barolo Vigna Rionda 2016 Ester Canale Rosso è un vino rosso pregiato piemontese prodotto da Giovanni Rosso a Serralunga d'Alba. La storica azienda fondata da Giovanni Rosso ha il merito di aver elevato il nebbiolo ad altissimi livelli.
Tra i 10 ettari della tenuta si è recentemente aggiunto un ettaro della celebre Vigna Rionda, cru prestigioso da cui si ottiene questo Barolo di incomparabile classe e qualità. La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di acciaio), mentre l'affinamento è svolto in botti da 16 hl di rovere di Slavonia (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell’annata).
Il Barolo Vigna Rionda 2016 Ester Canale Rosso presenta alla vista un colore rubino intenso con riflessi granati. Il naso esprime un bouquet ampio e penetrante da cui emergono eleganti aromi floreali di viola e rosa, note di confettura di frutti di bosco, toni balsamici e cenni di catrame e cuoio. Il sorso è caldo e avvolgente, corposo con un tannino setoso e ben integrato, lunghissima persistenza. Un vino eccellente, un Barolo per intenditori di rara classe e consistenza.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo da cru Vigna Rionda
VINIFICAZIONE: fermentazione di 28 giorni in vasche d'acciaio con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo, affinamento in botti da 16hl di rovere di Slavonia per un periodo che va dai 18 ai 36 mesi in base all'annata.
