Auxey-Duresses Patience n°12 2019 Agnes Paquet
Auxey-Duresses Blanc Blanc Patience N°12 2019 è l'etichetta di vino bianco più di interessante della gamma di Agnes Paquet. Le uve Chardonnay provengono da vigne molto vecchie di circa 85 anni che crescono nella parte della denominazione più vicina al comune di Meursaul..e si sente!
Superiore a molti Meursault Village, questo Blanc Patience N°12 viene affinata per 12 mesi in botti da 350 litri, poi 4 mesi in tini. Esprime al naso un bouquet sfaccettato di pesca, bergamotto, fiori bianchi, note moscata e vaniglia.
Questi sentori si intensificheranno con qualche anno di invecchiamento in bottiglia, a cui questo bianco di Borgogna è predisposto. Il sorso è elegante e cremoso al tempo stesso, molto persistente, che si conclude con una piacevole scia sapida.
DENOMINAZIONE: Auxey-Duresses AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento per 12 mesi in botti da 350 litri, poi 4 mesi in tini