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Rosso di Montepulciano Prugnolo 2019 Poderi Boscarelli
Rosso di Montepulciano Prugnolo 2019 è un vino rosso Toscano prodotto da Poderi Boscarelli. E’ ottenuto da un blend di Sangiovese (Prugnolo gentile) al 90% che regala il frutto e Mammolo per il 10% per conferire al vino le sue caratteristiche note speziate, che provengono dalle vigne più giovani situate a Cervognano, poggianti su terreni calcarei d’origine alluvionale, con presenza di sabbie, limo e argilla. La vendemmia è manuale, la fermentazione si svolge spontaneamente in tini d’acciaio con lieviti autoctoni, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa una settimana. Infine il vino affina per qualche mese in vasche in cemento vetrificato. Il Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli è un vino vivace e fruttato, molto piacevole da bere. Mostra un bel colore rosso rubino luminoso, mentre al naso sprigiona profumi fiorati e fruttati di frutta matura a bacca rossa, spezie e note di sottobosco. Il sorso è di media struttura, con tannini setosi e una bella freschezza.
DENOMINAZIONE: Rosso di Montepulciano DOC
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: Sangiovese 90%, Mammolo 10%
VINIFICAZIONE: Affinamento 6 mesi in acciaio e 4 mesi in cemento vetrificato
