Chambertin Grand Cru Domaine Christophe Perrot-Minot
Lo Chambertin Grand cru è un vino pregiato prodotto dal Domaine Christophe Perrot-Minot. Le uve provengono da viti vecchie di 50-52 anni. Chambertin è considerato uno dei cinque migliori Grands Crus in Borgogna, grazie alla sua posizione centrale su una collina leggermente inclinata, leggermente fresca e ventosa, con esposizione ad est. Questo substrato profondo è finemente coperto di ghiaia calcarea e limo che si sono depositati nel corso dei millenni e mescolati dalla coltivazione umana, secolari. Lo Chambertin Grand Cru di Christophe Minot è un vino rosso che si contraddistingue per eleganza e finezza, con un profilo fruttato di piccoli frutti rossi, delicati petali di fiori e spezie dolci. In bocca è equilibrato tra freschezza e morbidezza, il tannino è bel amalgamato ma darà il meglio di se dopo qualche anno di affinamento.
DENOMINAZIONE: Chambertin Grand Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Nero