Barolo “Brunate” 2016 Francesco Rinaldi
Il Barolo “Brunate” 2016 è un vino rosso del Piemonte prodotto da Francesco Rinaldi. E' un vino di grande struttura che affina a lungo in legno ,ma allo stesso tempo è dotato di grande morbidezza e facilità di beva. Le uve Nebbiolo che compongono questa etichetta provengono dal rinomato cru Brunate, in vigneti esposti a sud-est, su un terreno di matrice prevalentemente argillosa. Fermenta in vasche d’acciaio e di cemento, macerando con rimontaggi periodici per 20-30 giorni. Affina poi per 3 anni in botti di rovere di Slovenia. Il Barolo “Brunate” mostra un bel colore rubino che vira verso il granato. Al naso esprime un bouquet che va dalla frutta rossa, ad aromi speziati ed eterei. In bocca è di corpo, armonico ed avvalgente, con tannino presente ma delicato, e lunga persistenza. Una bottiglia affascinante e fortemente territoriale che è stata molto apprezzata dalla critica internazionale.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e cemento, rimontaggi per 20-30 giorni; Affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia