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Amarone della Valpolicella "Monte Lodoletta" 2012 Romano dal Forno
L’Amarone “Monte Lodoletta” è un vino pregiato italiano della Valpolicella prodotto dall'azienda Romano Dal Forno. È un vino rosso di grande eleganza e complessità che rispecchia in modo puro il territorio di provenienza. Il lunghissimo periodo d’invecchiamento in barrique permette al vino di raggiungere un’armonia e un equilibrio espressivo di straordinaria eleganza e finezza. L'Amarone della Valpolicella “Monte Lodoletta” 2012 è ottenuto da un blend delle uve tradizionalmente coltivate in questa meravigliosa area collinare: Corvina, Rondinella e Molinara. La vendemmia avviene solo quando le uve sono perfettamente mature, che successivamente vengono fatte appassire per circa 4 mesi in fruttaio. Il vino invecchia per almeno 60 mesi in barrique prima d’essere imbottigliato, e mostra un bel colore rosso rubino scuro; al naso esprime un bouquet elegante di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, liquirizia, spezie dolci, note di cacao amaro e cioccolato. Il sorso è ampio ed avvolgente, con aromi densi e una trama tannica setosa, la persistenza lunghissima. I vini di Romano Dal Forno sono un punto di riferimento e un faro per tutta la Valpolicella.
DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG
REGIONE: Veneto (Italia)
VITIGNI: Corvina, Corvinella, Molinara
VINIFICAZIONE: Prima della vinificazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni; Affinamento 60 mesi in barrique
