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Barbera d'Alba Battaglione 2019 Renato Ratti
Barbera d'Alba Battaglione 2019 è un vino rosso piemontese prodotto da Renato Ratti. Un rosso intenso e fruttato che affina per un anno in botti di legno, passaggio che arricchisce il profilo aromatico di elegante speziatura. La vendemmia si svolge tra la fine di Settembre e l’inizio di Ottobre, per consentire che gli acini vengano raccolti a piena maturazione. La fermentazione di svolge in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata ricompresa fra i 28 e i 30 gradi. La macerazione ha una durata media di 7-10 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di legno dotate di diverse capacità. La Barbera d’Alba “Battaglione” si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso con riflessi color porpora. Al naso si avvertono note sostanzialmente fruttate, che in un secondo momento si arricchiscono di note speziate. In bocca è di medio corpo, rotondo e fresco, abbastanza persistente.
DENOMINAZIONE: Barbera d'ALba DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Barbera
VINIFICAZIONE: fermentazione in contenitori di acciaio inox con macerazione di 7-10 giorni. Affinamento di 12 mesi in botti di legno di diversa dimensione.
