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Anjou Les Terres Blanches 2014 Stéphane Bernardeau
L' Anjou Les Terres Blanches 2014 è un vino bianco della Valle della Loira prodotto con metodi naturali da Stèphane Bernardeau. Si tratta di un vino pregiato introvabile, prodotto in quantità limitate e secondo rigidi criteri di agricoltura biodinamica con cui Stéphane lavora il suo vigneto di 2 ettari e mezzo nella zona di Anjou-Saumur.
L'attenzione del Domaine è rivolta ad esprimere attraverso i vini i diversi terroir e uve della zona, lontani da qualsiasi standardizzazione. Si tratta di vini anticonvenzionali dal sapore antico, puri ed unici, come questo Anjou Les Terres Blanches 2014: un bianco da Chenin Blanc in purezza di grande eleganza ,caratterizzato da una mineralità presente ma ben bilanciata.
Alla vista L'Anjou Terres Blanches 2014 esprime un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, mentre il naso raffinato si compone da sentori di frutta gialla matura come pera e mela, sali minerali, note floreali e di agrumi. Il sorso è fresco e sapido all'ingresso, ma dopo un po' libera una maggiore grassezza e cremosità e chiude di un finale lungo ed armonico.
DENOMINAZIONE: Vin de France
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Chenin Blanc
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea, affinamento su i suoi lieviti in doppie barrique di rovere usate
