Brunello di Montalcino 2008 Biondi Santi
Il Brunello di Montalcino 2008 di Biondi Santi è un vino rosso pregiato prodotto nella regione della Toscana in Italia.
La cuvée di questo vino è composta esclusivamente da uve Sangiovese, provenienti da vigneti situati nella zona di Montalcino, in Toscana. In particolare, le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti di proprietà della famiglia Biondi Santi, situati a elevata altitudine e esposti a sud.
Le tecniche di vinificazione utilizzate per la produzione del Brunello di Montalcino 2008 di Biondi Santi sono tradizionali e artigianali. Dopo la raccolta, le uve vengono selezionate a mano e sottoposte a una macerazione e una fermentazione lunghe e delicate, per estrarre solo i tannini e gli aromi più pregiati. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere per almeno due anni, prima di essere imbottigliato.
Il Brunello di Montalcino 2008 di Biondi Santi si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso e intenso, con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e legno. In bocca è potente e strutturato, con tannini morbidi e una grande persistenza gustativa. Il finale è lungo e piacevole, con un ritorno delle note di frutta e spezie.
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese