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Vosne Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" Vielles Vignes 2019 Domaine Bruno Clavelier
Il Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts è una delle etichette più importanti del Domaine Bruno Clavelier, viene prodotta con uve Pinot Noir provenienti dal cru Les Beaux Monts del villaggio di Vosne Romanee, nel cuore della Côte de Nuits. La Vigna di proprietà del Domaine si trova nella parte centrale del cru Les Beaux Monts, le piante, di oltre 60 anni di età, hanno un'esposizione est/sud-est, godendo di un clima soleggiato e ventilato che portano ad una buona maturazione dei frutti.
Il Domaine Bruno Clavelier svolge una vendemmia rigorosamente manuale e solo i migliori grappoli vengono fatti fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in grandi tini aperti tronconici di rovere. Il 20/30 % dei grappoli non vengono diraspati. L'affinamento viene svolto in barrique di rovere.
Il Vosne Romanee Beaux Monts Clavelier è u nvino decisamente elegante e profondo, nel calice si presente di un color rosso rubino scarico con dei leggeri riflessi granati, al naso è un tripudio di frutti di bosco, amarena, ribes e lampone accompagnate da note di erbe officinali e spezie delicate.
DENOMINAZIONE: Vosne Romanee 1er Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale con selezione dei migliori grappoli, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in barrique di rovere con il 30% di legno nuovo
