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Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2020 Argiolas
Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2020 è un vino bianco della Sardegna prodotto da Argiolas. È ottenuto da uve Vermentino in purezza, da vigne che crescono su un suolo misto. I vigneti che sorgono nel pendio trexentese di Pranu Sturru, nell'agro di Suelli, e in quello di Perda Campus nelle campagne di Selegas, godono del tipico clima Mediterraneo sardo, fatto di inverni poco piovosi e miti e di estati ventose e molto calde.
Tutte le fasi produttive del Vermentino di Sardegna DOC Costamolino vengono eseguite con estrema attenzione e rispetto per il terroir: dopo la vendemmia si selezionano le migliori uve, che vengono raccolte esclusivamente a mano nelle prime ore del mattino; dopodiché in cantina vengono sottoposte a una pressatura soffice, quindi il mosto viene raffreddato; segue un processo di fermentazione in vasche d'acciaio a una temperatura controllata che va dai 16 °C ai 18°C, e prima dell'imbottigliamento, il vino matura brevemente in vasche d'acciaio.
Ne deriva un bianco vivace di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, che esprime al naso aromi eleganti e delicati di fiori bianchi e erbe aromatiche. Il sorso è fresco, sapido, equilibrato e caratterizzato da una bella persistenza.
DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC
REGIONE: Sardegna (Italia)
VITIGNI: 100% Vermentino
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio e breve affinamento in vasche in acciaio.
