TENUTA DI VALGIANO 2012 VALGIANO Grandi Bottiglie
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TENUTA DI VALGIANO 2012

Tenuta di Valgiano 2012 è un vino naturale prodotto dall'omonima Tenuta di Valgiano. E' un pregiato vino toscano della denominazione Colline Lucchesi DOC, prodotto secondo metodi biodinamici: dal profilo aromatico complesso ed elegante di frutta, fiori ed erbe aromatiche, di corpo ed equilibrato, sapido e persistente.

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1 Articolo

Tipologia articolo Bottiglie di Vino
Tipo ROSSO
Peso 1,6
Formato 0,75
Annata 2012
Regione o zona Toscana
Punteggio 0
Bevibilità 0
Pregiato NO
Naturale NO
Vino d'annata NO
Gradazione Alcolica 13
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Tenuta di Valgiano 2012 Tenuta di Valgiano

Tenuta di Valgiano 2012 è un vino naturale toscano prodotto dall'omonima Tenuta di Valgiano. L'azienda è tra le prime realtà vinicole italiane a produrre secondo metodologie biodinamiche, e prosegue il suo sensibile ed accurato lavoro basato sull'idea di fare vino nel pieno rispetto delle fasi naturali e del territorio, di cui questo Tenuta di Valgiano 2012 ne è il simbolo. E' un pregiato vino rosso senza solfiti ottenuto da un blend di Sangiovese, Syrah e Merlot, da vigneti con ottima esposizione su un terreno di matrice prevalentemente calcarea. La vendemmia è manuale, segue poi l'accurata selezione delle uve che vengono pressate con i piedi, come una volta. La fermentazione avviene spontaneamente senza lieviti aggiunti, poi il vino matura in botti di rovere francese per 12 mesi, 12 mesi in cemento e finali 9 mesi di affinamento in bottiglia. Tenuta di Valgiano 2012 si presenta di colore rosso rubino luminoso; al naso è complesso e raffinato con un bouquet di frutti di bosco e agrumi, fiori ed erbe aromatiche. In bocca è di corpo ed equilibrato: fresco e morbido, con tannini presenti ma ben amalgamati, sapido e persistente. Un vino davvero interessante e camaleontico, che cambia continuamente nel bicchiere a mano che i minuti passano. Si abbina a piatti saporiti di carne e formaggi stagionati.

DENOMINAZIONE: Colline Lucchesi DOC

REGIONE: Toscana (Italia)

VITIGNI: Sangiovese 65%, Syrah 20%, Merlot 15%

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento 12 mesi in barrique francesi, nuove per il 20%, 12 mesi in cemento vetrificato e 9 mesi in bottiglia