Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Nuits St Georges "Les Damodes" 2019 Domaine Ballorin
Nuits St Georges Les Damodes 2019 è un vino rosso di Borgogna prodotto con metodi naturali dal Domaine Ballorin. È ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti dalla vigna "Les Damodes", sita nel comune di Nuits-Saint-Georges, da piante di circa circa 45 anni di età che crescono su un suolo di natura argillo-calcarea.
Le uve vengono raccolte manualmente, mentre la fermentazione si svolge spontaneamente in tini di cemento e vetroresina. "Les Damodes" del Domaine Ballorin et Fils matura poi in botti nuove per 12 mesi con una minima aggiunta i solforosa all'imbottigliamento.
Il Cote de Nuits Villages Le Village del Domaine Ballorin è un vino rosso fresco, goloso e fruttato. Al naso si percepiscono sentori fruttati di lampone e piccoli frutti di bosco su un sottofondo speziato e minerale. Il sorso è di medio corpo, molto raffinato e morbidoo con tannino setoso e un finale sapido. È un vino dotato di buona acidità e grande eleganza, capace di esprimersi al meglio dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
DENOMINAZIONE: Nuits-St.-Georges Premier Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: raccolta manuale, fermentazione spontanea in tini di cemento e vetroresina. "Les Damodes" del Domaine Ballorin et Fils affina sulle fecce fini in pièces nuove per 12 mesi. Aggiunta minima di solforosa.
