• Pacchetto
GLAVIER CHAMPAGNE TASTING

GLAVIER CHAMPAGNE TASTING

CPGTB
86,07 €

Invece di 94,26 €

Un cofanetto degustazione pensato per farvi scoprire e conoscere la filosofia degli Champagne Glavier.

Questo pacco contiene

DENTRO
Disponibilità Immediata Quantità: 6
FUORI 1
100% pagamenti sicuri
Prodotto non soggetto a sconti
Bollicine
Francia - champagne
12

Descrizione

Siamo nel cuore della Cote de bar e questa Maison è la dimostrazione che si può fare qualità anche quando le dimensioni e le quantità prodotte sono importanti.
Vigneron Indépendant nel senso più pieno della parola, Philippe Glavier elabora i suoi Champagne, come dice lui stesso, dalla A alla Z, cioè dal germogliamento della pianta al calice scintillante e pronto da assaporare. Philippe e Veronique, marito e moglie, lavorano fianco a fianco nella loro Maison a Cramant occupandosi di tutto: piantagione, conduzione del vigneto, vendemmia, pigiatura, vinificazione, tutto si svolge in azienda.

COSA CONTIENE:

Champagne Extra Brut "La Grace d'Alphael": Entry level della produzione, è un biglietto da visita eloquente delle potenzialità aziendali. Dosaggio molto contenuto a 5 g/l e alcol appena sotto i 12 gradi, nonostante questo non è affatto un vino debole, anzi...è dotato di un colore caldo e cristallino, e un bouquet seducente di agrumi come mandarino e buccia di cedro, anice, frutta secca e sentori erbacei, poi frutta e ancora spezie (cumino), burro, sale iodato; il sorso è denso, ricco, con accentuata ma elegante acidità, finale minerale di talco e gesso e uno fresco e agrumato di fiori di zagara e liquore al mandarino. Segnalato dal Domaine in retroetichetta come Champagne "da aperitivo", è in realtà versatile negli abbinamenti, dove può seguire piatti di ogni genere; pesce alla griglia, un fritto di paranza, tutti i primi con frutti di mare, che riprendono le favolose note iodate del vino. Questo champagne 100% Chardonnay rappresenta la pure espressione del terroir Grand Cru. ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti di pesce molto puliti, è perfettamente bilanciato in bocca, citrico e sempre elegante.

Una bella mineralità lo posiziona molto in alto nella gamma dei blanc de blanc. Terroir di provenienza nelle migliori vigne Grand Cru : Mesnil, Avize e Cramant.


Champagne Extra Brut "La Grace d'Hakamiah": Il nome di questa bottiglia si riferisce a Hakamiah, angelo custode che aumenta la luminosità interiore facendo sì che le parole di chi lo ha come entità custode riflettano il pensiero. Il vino è un assemblaggio di uve di Chardonnay provenienti da quattro dei territori più vocati del mondo per quest'uva: i villaggi di Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger, tutti classificati Grand Cru, nella regione dello Champagne, in Francia. Il dosaggio di 4 g/l, che gli consente di uscire come extra brut, regala al vino dinamicità, sebbene il corpo non sia affatto esile. Il naso infatti sprigiona complesse note di frutta esotica, piante grasse e fiori di campo, seguito da aromi delicati ed eleganti più che strutturati, con un finale che vira su note speziate, burrose e dolci piuttosto complesse. Basso grado alcolico, 12%, estrema eleganza, duttilità d'abbinamento: piacerà a molti. Meraviglioso colore dorato brillante con riflessi piuttosto densi introduce la degustazione insieme ad un raffinato perlage. Il primo naso è dritto, sottile ed elegante che rivela sentori di nocciole tostate. Si apre con note di caramello e un tocco di cocco. L'attacco al palato è molto preciso. Una bella mineralità è supportata da un finale limone ed elastico. Troviamo la delicata nocciola schiacciata.

Champagne Rosé "Idylle Celeste": Unico Champagne rosè della gamma, con un dosaggio a 5 g/l; è Grand Cru che deriva da un 90% di Chardonnay di Cramant e da un 10% di Pinot Noir di Ambonnay vinificato in rosso e aggiunto alla cuvée. Elegante e delicato, si presenta di un bellissimo color salmone ancora ricco di riflessi giovanili, con un naso freschissimo di violetta e rosa, fragolina di bosco, salgemma e pompelmo rosa, incenso e lampone, davvero goloso e centrato. All'assaggio è vivaceper via del contenuto e della qualità acida, ha corpo e complessità, ritmo e sapore, e una beva irresistibile; vira vero echi salmastri verso un finale minerale. Uno dei migliori rosati della Côte de Blancs in assoluto tra quelli mai assaggiati da chi scrive, ed a un prezzo surrealmente basso per la qualità del vino. Si abbina molto bene con piatti della cucina etnica, molto speziati, e su alcune preparazioni orientali in cui siano contemporaneamente presenti spezie piccanti e carne di maiale; abbinamento perfetto, tuttavia, con l'aragosta alla catalana.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Regione o zona
Francia - Champagne
Gradazione Alcolica
12
6 Articoli
PHILIPPE GLAVIER

Il Domaine Philippe Glavier si trova a Cramant ma possiede vigne nei comuni Grand cru più belli della zona. I suoi Champagne, ottenuti essenzialemnte a base di uve Chardonnay, sono vini eleganti e di alta qualità.

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