GEVREY CHAMBERTIN 2014 SYLVIE ESMONIN Grandi Bottiglie

GEVREY CHAMBERTIN 2014

SYLVIE ESMONIN
GCC14

Gevrey - Chambertin 2014 è un vino naturale di Borgogna dell'azienda di Sylivie Esmonin. Prodotto da vigneti della zona di Gevrey-Chambertin, esprime il terroir classico mostrando una grande eleganza e raffinatezza. Un vino rosso molto interessante con i suoi sentori fruttati e speziati, morbidezza e mineralità.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Rosso
0,75
2014
Francia - borgogna
13

Descrizione

Gevrey - Chambertin 2014 Sylvie Esmonin

Gevrey - Chambertin 2014 è un vino naturale di Borgogna dell'azienda di Sylivie Esmonin. La proprietà comprende 5 ettari nella Gevrey - Chambertin , con una bella estensione del Premier Cru Clos St -Jacques come la casa famiglia " cortile di casa " ,e le vigne appena aggiunte in Volnay Santenots e Côte - de - Nuits -Village . L'età media delle viti è alta , la maggior parte sono stati piantati dal nonno di Sylvie , e alcuni da suo padre . La cantina è molto grande , con una bella cantina in pietra sottostante . Tutti i passaggi produttivi vengono eseguiti con grande cura: le uve vengono diraspate , pigiate e fermentate in tini di legno aperti , quindi messo in botti per la fermentazione secondaria e l'invecchiamento. Le botti sono di varie età per accogliere le diverse cuvée. Questo vino è fatto da uve provenienti da vigne vecchie di 45-55 anni, ogni parcella da 4 ettari ciascuna. La fermentazione avviene per il 30% con acini interi, e l'invecchiamento in legno di cui 20% legno nuovo. Di colore rubino, al naso presenta spiccati sentori di legno di quercia, vaniglia, cedro, e qualche nota affumicata di caffè e tabacco. Poi frutti rossi e un sentore terroso. In bocca il sorso è pervaso da una grande morbidezza e un lungo finale di frutti rossi e minerali. Un vino molto interessate, buono da bere adesso, perfetto se conservato qualche anno in cantina.

DENOMINAZIONE: Gevrey - Chambertin AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot nero

VINIFICAZIONE: fermentazione avviene per il 30% con acini interi, invecchiamento in legno di cui 20% legno nuovo. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2014
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13

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