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Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2018 Domaine Bruno Clavelier
Lo Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux del Domaine Bruno Clavelier viene prodotto con uve Pinot Noir coltivate nell'omonio 1er Cru che si trova appena sotto le colline dei Grand Cru del comune.
Il Domaine Bruno Clavelier opera in regime biodinamico, in vigna non si utilizzano prodotti chimici e la vendemmia è rigorosamente manuale, solo i migliori grappoli vengono portati in cantina dove vengono fatti fermentare con lieviti indigeni in grandi tini di rovere troncoconici aperti.
Le vigne vecchie in proprietà a Bruno Clavelier su questo cru danno vita ad un vino più severo di altri ad un primo assaggio, ma dopo una decina di minuti si apre sulle classiche note di fragole selvatiche, lampone e spezie orientali.
L’annata 2019 su questa vigna vecchia da vita ad un vino esplosivo, potente ma dotato anche di una verticalità spiccata. Al palato è tessuto magnificamente, compatto e croccante, sapido e pepato, quasi piccante, insomma un Gevrey Chambertin tipico e di alto livello.
Un vino dove l’abilità di questo vigneron viene fuori in tutta la sua grandezza. Un perfetto mix fra sensualità e potenza.
DENOMINAZIONE: Gevrey Chambertin 1er Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
