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Fleurie "La Madone" 2018
Fleurie "La Madone" 2018 è un vino francese pregiato prodotto dal Domaine Joseph Chamonard. È ottenuto da uve 100% Gamay, il vitigno a bacca rossa più diffuso del Beaujolais, in Borgogna, da piante di età media di 70 anni. La fermentazione è spontanea con soli lieviti indigeni, e successivamente il vino affina in legno per il 60%. I vini della zona di Fleurie sono considerati i più "femminili" del Beaujolais, caratterizzati da una grande eleganza e un tipico sentore floreale, e questo "La Madone" di Chamonard ne è un classico esempio: di colore rosso rubino luminoso, esprime al naso un bouquet intenso e complesso di piccoli frutti rossi, rosa e viola, cenni minerali e note tostate. In bocca è strutturato, morbido e caldo, con tannini setosi e una bella persistenza.
DENOMINAZIONE: Fleurie AOC
REGIONE: Borgogna
VITIGNI: 100% Gamay
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea a grappolo intero, maturazione in legno al 60%
