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Chianti Classico 2017 Castell'invilla
Chianti Classico 2017 è un vino rosso toscano prodotto da Castell'invilla. È ottenuto da 100% uve Sangiovese, il vitigno più caratteristico della Toscana. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox. L'affinamento è svolto in botti di rovere per 12 mesi, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 18 mesi direttamente in vetro. Questo Chianti Classico prodotto dalla cantina Castell’in Villa si presenta alla vista con un colore rubino intenso. Il naso è composto da un bouquet di note balsamiche, che virano su aromi floreali. Il sorso è di buon corpo ed elegante, con un lungo finale sapido. Un vino rosso toscano perfetto per essere abbinato ai secondi piatti di carne rossa, per esempio il tipico piatto toscano della bistecca alla fiorentina.
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio inox, affinamento in botti di rovere per 12 mesi e altri 18 mesi in bottiglia.
