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Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019 Guy Amiot
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019 è un vino rosso prodotto dal Domaine Amiot, ottenuto da vecchie viti di Pinot Noir di circa 45 anni che crescono su un terroir di argilla e calcare. Le rese sono molto basse e questo consente di avere un'alta concentrazione aromatica nei vini ed un'intensa mineralità.
Per la produzione di questa etichetta, come per tutte le altre del Domaine Guy Amiot, si presta molta attenzione al rispetto del terroir ed a raggiungere la massima qualità delle uve.
Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 18 mesi in barriques di rovere francese. Lo Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019 esprime alla vista un colore rosso rubino intenso. Il naso è raffinato con aromi di piccoli frutti di bosco e una leggera nota speziata. Il sorso ha una particolare intensità aromatica, medio corpo e tannino ben integrato.
DENOMINAZIONE: Chassagne Montrachet AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento di circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dell’imbottigliamento.
