Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009
Lo Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009 è uno pregiato Champagne millesimato prodotto da André Clouet. E' un Blanc de Noirs ottenuto da Pinot Noir in purezza da vigne classificate Grand Cru che si trovano a Bouzy, nella parte meridionale delle Montagne di Reims, territorio particolarmente vocato per la produzione di Pinot Nero. Champagne ricco, concentrato e molto elegante, nonostante sia prodotto da sole uve Pinot Noir. La vinificazione avviene grazie ad una antica pressa ma il mosto viene raccolto in moderni contenitori di accaio. Successivamente la rifermentazione avviene nelle bottiglie che vengono lasciate riposare sui lieviti per tre anni, nei sotterranei della cantina, con continui remouage. Mostra un colore giallo dorato brillante con perlage fine, numeroso e persistente; Il naso regala un bouquet complesso e raffinato di frutta come mela e pera, sentori minerali e affumicati, note balsamiche. Il sorso è possente e gustoso, con un lunghissimo finale espressivo. Ottimo in abbinamento con piatti di pesce elaborati, crostacei, salmone affumicato. Lo Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009 (classificato AOC Champagne Grand Cru Brut) è divenuto in breve tempo il protagonista della produzione di Clouet, nonchè apprezzato e riconosciuto dagli estimatori di Champagne di tutto il mondo.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC Grand Cru
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia con riposo di 3 anni sui lieviti.
