CHAMPAGNE EXTRA BRUT BISTROTAGE B10...

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BISTROTAGE B10 NV DUFOUR

DUFOUR/DOMAINE FRANCOISE MARTINOT
EBLSD10

Questo Extra Brut Bistrotage B.10 NV è un pregiato Champagne prodotto dall'azienda Charles Dufour- Domaine Francoise Martinot secondo principi naturali senza l'utilizzo di sostanze chimiche. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir, è uno Champagne ricco e cremoso, dal profilo fruttato e minerale e buona persistenza.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Pagamenti sicuri al 100%
Bollicine
0,75
Francia - champagne
12

Descrizione

Champagne Extra Brut Bistrotage B.10 NV Charles Dufour- Domaine Francoise Martinot

Questo Extra Brut Bistrotage B.10 NV è un Champagne prodotto dall'azienda Charles Dufour- Domaine Francoise Martinot secondo principi naturali senza l'utilizzo di sostanze chimiche. E' ottenuto uve Pinot nero in purezza, da viti provenienti dalla Cote de Bar che poggiano su terreni calcareo- argillosi. La vendemmia risale al 2010, la fermentazione dei vini base avviene in botti grandi di rovere francese, così come l'affinamento. Successivamente non viene effettuata alcuna filtrazione o chiarificazione e nessun dosaggio, anche l'utilizzo di solforosa è vietato. Lo Champagne Extra Brut Bistrotage è uno spumante complesso e vivace, di colore giallo paglierino luminoso e un perlage persistente e fine. Al naso presenta un profilo prevalentemente fruttato, insieme ad aromi di lievito e crosta di pane, e note minerali. In bocca è morbido e cremoso, richiama la frutta del naso con una buona persistenza.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio e botti di legno, affinamento in legno per 12 mesi, rifermentazione in bottiglia. No filtrazioni, chiarificazioni, dosaggio o uso di solforosa.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12
Nome Vino
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BISTROTAGE B10
Classificazione
Sans Année
Assemblaggio
Blanc de Noirs
Dosaggio
Extra Brut
DUFOUR/DOMAINE FRANCOISE MARTINOT

La Maison di Champagne Dufour ha una storia molto antica, ma è con l'arrivo di Charles agli inizi del 2000 che cambia radicalmente il proprio stile accostandosi ad un tipo di viticoltura biologica e biodinamica, al fine di ottenere Champagne in grado di rispecchiare nella maniera più autentica possibile la qualità del terroir di provenienza. 

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