CHAMPAGNE BRUT ROSE NV A.BEAUFORT Grandi Bottiglie
  • CHAMPAGNE BRUT ROSE NV A.BEAUFORT Grandi Bottiglie

CHAMPAGNE BRUT ROSE NV

Lo Champagne Rosé Grand Cru è uno Champagne pregiato prodotto con metodi naturali senza solfiti da André Beaufort. Ottenuto da Pinot Nero, matura sui lieviti in bottiglia per 72 mesi. Champagne rosé ricco e complesso, molto elegante.

72,49 US$ Tutti i prezzi includono l'IVA
3 Articoli

Tipologia articolo Bottiglie di Vino
Tipo BOLLICINE
Peso 1,6
Formato 0,75
Annata NV
Regione o zona Francia - Champagne
Punteggio 0
Bevibilità 0
Pregiato SI
Naturale SI
Vino d'annata NO
Gradazione Alcolica 12
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Vino Naturale Champagne Brut Rose

Lo Champagne Brut Rosé Grand Cru è uno spumante metodo Champenoise prodotto da André Beaufort. E' ottenuto da uve Pinot Nero in purezza che derivano dai vigneti Grand Cru di Ambonnay . Ogni fase lavorativa è eserguita con cura secondo principi di agricoltura naturale: interventi minimi e divieto di utilizzare qualsiasi prodotto chimico. In vigna così come in cantina dove la fermentazione è spontanea e svolta in legno, il dosaggio si ottiene con zucchero di canna non raffinato e concentrato di succo d’uva. Matura ed affina in bottiglia a lungo, per ottenere uno Champagne pieno e longevo. Lo Champagne Brut Rosé Grand Cru mostra un bellissimo colore rosato, con un perlage fine e persistente. Al naso è dolce e fruttato, con sentori di rosa e fragola, mentre in bocca è ricco e robusto, con un lungo finale.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC 
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve, 12 ore di decantazione, fermentazione spontanea in acciaio, malolattica, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise. Sboccatura "alla volée". Dosaggio. Affinamento Almeno 72 mesi sui lieviti

Vini Naturali: la filosofia alla base della vinificazione


Vino naturale non significa solo senza aggiunta di solfiti, significa lavorare secondo le antiche tradizioni vignaiole con zolfo e rame in vigna, basandosi sulla fatica del lavoro manuale, attività il meno interventiste possibili lasciando che i cicli della Natura compiano la maggior parte del lavoro fino alla vinificazione del succo d'uva così com'è, senza sostanze alcune se non le proprie.


Il risultato di tutta questa filosofia produttiva è il vino naturale, un vino non standardizzato che esprime al meglio la sua identità, il suo terroir e le sue più intrinseche caratteristiche. I vini naturali sono molto più difficili da produrre rispetto ai vini a cui siamo tradizionalmente abituati, perchè quando no vi è nessun tipo di aiuto dall'utilizzo di sostanze di bilanciamento e sostegno alla vinificazione il vino non può essere una via di messo: o è buono o è cattivo.


Il vino naturale nasce come impegno dei vignaioli artigiani naturali di sopraelevare il proprio prodotto alla standardizzazione del gusto e dell'identità del vino e della vigna che ormai, grazie al diffuso utilizzo della chimica e delle nuove tecnologie, porta a prodotti dai sapori sempre uguali, indipendentemente dalla zona di produzione o dal tipo di coltivazione utilizzata.