Champagne brut Nature Benoit Lahaye
Il Brut Nature è l'entry level di Benoit Lahaye, uno champagne biologico, non dosato, che si caratterizza per la sua complessità e ricchezza. È ottenuto da 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay, provenienti da soli vigneti Grand Cru dai comuni di Bouzy e Ambonnay. Mostra un colore giallo paglierino intenso, mentre al naso prevale la mineralità ma allo stesso tempo rispecchia le caratteristiche del Pinot noir con aromi di frutti rossi, fiori rossi, agrumi e sottobosco poi sentori di legno e tostatura, per un finale pietroso. Il sorso è ricco e avvolgente e la scelta di non dosarlo si rivela giusta proprio perché gli consente di trovare un maggior equilibrio tra morbidezze e durezze.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
VINIFICAZIONE: L’assemblaggio è di tre vendemmie con il 40% di vins de reserve.