Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 Grandi Bottiglie

CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2018 DAUVISSAT

Name: CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2018 DAUVISSAT
Brand: DAUVISSAT
SKU: CHLPGCD18
Price: 325 EUR
Availability: OutOfStock

DAUVISSAT

Riferimento CHLPGCD18

Lo Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 è una delle etichette più prestigiose della gamma di Dauvissat. Un vino complesso che esprime aromi minerali per un sorso fresco, vivace ed equilibrato.

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Bianco

0,75

2018

Francia - borgogna

Descrizione

Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 Dauvissat

Lo Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 è una delle etichette più prestigiose della gamma di vini prodotti da Dauvissat. Le uve Chardonnay provengono dal rinomato vigneto Grand Cru Les Preuses.

Vincent Dauvissat oggi gestisce una delle più importanti aziende di Chablis che possiede un patrimonio di vigneti unico al mondo, caratterizzati da una tensione e una mineralità incredibili conferite dal tipo di suolo e dal clima. Gli Chablis di Dauvissat sono famosi in tutto il Mondo.

Alla vista esprime un colore giallo paglierino luminoso, mentre il naso offre un bouquet complesso composto da aromi di pietra focaia, agrumi, fiori gialli e pane tostato per un sorso teso e vivace, equilibrato e persistente.

DENOMINAZIONE: Chablis Grand Cru AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: pressatura e assestamento del mosto, fermentazione lenta a bassa temperatura in vasche di cemento, dove il vino resta fino a dopo la fermentazione malolattica (circa un anno ), per poi essere trasferito in botti di rovere.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo: BOTTIGLIE DI VINO
Formato: 0,75
Annata: 2018
Regione o zona: Francia - Borgogna
Naturale: NO
Gradazione Alcolica: 13
Nome Vino: CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES
Classificazione: Grand Cru
Denominazione: Chablis AOC

DAUVISSAT

Il Domaine Dauvissat è considerato uno dei due padri dei vini Chablis insieme al già Domaine Ravaneau, questo grazie a vini dallo stile inconfondibile, dotati di una tecnica sopraffina e una purezza assoluta.

Dal 2002 il Domaine Dauvissat lavora in regime di agricoltura biodinamica, i vini naturali di Dauvissat nascono fermentazioni spontanee, senza chiarifiche e batonnage. La vinificazione e la successiva maturazione degli Chablis Dauvissat avviene come da tradizione in acciaio e per una piccola parte in legno, senza mai eccedere, all'assaggio non vi è infatti alcuna traccia di legno.

Il Domaine Dauvissat conta 14 ettari di cui 2,70ha di Chablis Grand Cru per una produzione media di 80.000 bottiglie.

Gli Chablis Dauvissat sono vini già godibilissimi in gioventà con un succo pieno ed elegante ma con capacità d'invecchiamento pressoché infinite, data la grandezza del Domaine, purtroppo le bottiglie sono oggetto di speculazione e sono di fatto introvabili nel mercato.