CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 2018

CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 2018

CGCT18

Lo Chablis 1er Cru "Montee de Tonnere" 2018 è un vino pregiato francese del produttore Droin. Le uve Chardonnay provengono dal rinomato vigneto 1er Cru Montee de Tonnerre, ed è un vino raffinato con sentori minerali e delicatamente fruttati. 

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
0,75
2018
Francia - borgogna
13

Descrizione

Chablis 1er Cru "Montee de Tonnerre" 2018 Droin

Lo Chablis 1er Cru "Montee de Tonnere" 2018 è prodotto da uve che derivano dall'omonimo vigneto, molto pregiato, che si estende dalla città di Auxerre fino a quella di Tonnere dove inizia appunta la risalita (Montée) della collina. I vini di questo 1er Cru si possono paragonare per intensità e longevità ai Grand Cru della tenuta: Si tratta di uno Chardonnay elegante e raffinato, ottenuto con estrema attenzione per ottenere la massima qualità dalle uve.

Dopo la fermentazione il vino affina in legno per un periodo di 8-10 mesi, esaltando così la componente aromatica e la complessità di profumi e sapori. Ne risulta un vino bianco affascinante, dagli aromi minerali e delicatamente fruttati, con note di frutta e fiori bianchi sullo sfondo. È un vino dotato di grande predisposizione all'invecchiamento, e dopo un po' di anni le note fruttate si trasformano in affascinanti sentori minerali.

DENOMINAZIONE: Chablis Premier Cru AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: pigiatura tramite una pressa pneumatica, la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni per due settimane, seguita dalla fermentazione malolattica in botte. L' affinamentosi svolge in botti di rovere vecchio di cui una percentuale molto piccola è sono botti nuove, per 8-10 mesi.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Francia - Borgogna
Gradazione Alcolica
13
Classificazione
Premier Cru
DROIN

Il Domaine Jean Paul & Benoît Droin sorge a Chablis, nella zona più settentrionale della Borgogna, da più di 500 anni. I 25 ettari che il Domaine possiede sono oggi gestisti da Jean Paul Droin, figlio di Benoît che gli ha lasciato il timone nel 1999. Il domaine produce quasi tutte le denominazioni dei vini Chablis, dai Petit Chablis ai Chablis Grand Cru. sono vini dal rapporto qualità/prezzo strepitoso.

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